ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ମାନକୀକରଣର ଦ୍ୱୈତ ଇଞ୍ଜିନ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ସିଜନିଂ ଶିଳ୍ପ ଗୁଣାତ୍ମକ ନବସୃଜନକୁ ଗ୍ରହଣ କରେ

ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଧାରଣାର ଗଭୀରତା ଏବଂ ନୂତନ ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେବା ସହିତ, ଚିକେନ୍ ଏସେନ୍ସ, ମସଲା, ସିଜନିଂ ପାଉଡର/ବ୍ଲକ୍ ଭଳି ମସଲାର ବଜାର ଏହାର ଉନ୍ନତିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରୁଛି। 2023 ମସିହାରେ, ଚୀନର ଯୌଗିକ ମସଲା ବଜାରର ପରିମାଣ 200 ବିଲିୟନ ୟୁଆନ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ମାନକୀକରଣ ମୁଖ୍ୟ ବିକାଶ ଦିଗ ପାଲଟିଛି, ଯାହା ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ବିସ୍ତାରରେ ନିବେଶ ପ୍ରବାହର ଏକ ଲହରୀକୁ ଆକର୍ଷିତ କରୁଛି।

୨୦୨୬ ମାର୍ଚ୍ଚରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେବାକୁ ଥିବା ଚିକେନ୍ ଏସେନ୍ସ ସିଜନିଂ ପାଇଁ ନୂତନ ଜାତୀୟ ମାନକ ସାଧାରଣ ଗୁଣବତ୍ତା ନୀତି, କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାନକକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ପରିଭାଷିତ କରେ, ଯାହା ଶିଳ୍ପକୁ କମ ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରତିଯୋଗିତାରୁ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରତିଯୋଗିତାକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରିଥାଏ। ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଲୁଣ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ, ​​ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି ଭଳି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମାଧ୍ୟମରେ "ସ୍ୱାଦ କ୍ଷତି ବିନା ଲୁଣ ହ୍ରାସ" ସାକାର କରି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ନବସୃଜନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଛନ୍ତି। କିଛି ଉତ୍ପାଦ ସତେଜତା ବଜାୟ ରଖି ସୋଡିୟମ ପରିମାଣକୁ ୨୫% ରୁ ଅଧିକ ହ୍ରାସ କରିଛନ୍ତି, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ସଚେତନ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟାପକ ସ୍ୱୀକୃତି ହାସଲ କରିଛନ୍ତି। ମସଲା କ୍ଷେତ୍ରରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ହେଉଛି ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ, ଏବଂ ମସଲାର ଅଲ୍ଟ୍ରା-ଫାଇନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରସାରଣର ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ; ସିଜନିଂ ପାଉଡର/ବ୍ଲକ୍ ସୁବିଧା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରେ, ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋକ୍ୟାପସୁଲ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ-ରିଲିଜ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଘର ଏବଂ କ୍ୟାଟରିଂ ବ୍ୟବହାରର ଅନେକ ପରିସ୍ଥିତି ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇ ଅଧିକ ସମାନ ସ୍ୱାଦ ମୁକ୍ତ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରେ।

ପ୍ରମୁଖ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଫୁଲ-ଲିଙ୍କ୍ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକତା ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି, ତାଜା କଞ୍ଚାମାଲ ସଂଗ୍ରହ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ତାଜା ରଖିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାର ପ୍ରୟୋଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏବଂ ତାପରେ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ସିଷ୍ଟମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ "ସ୍ୱଚ୍ଛ ଲେବଲ୍" ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଏହି ସମୟରେ, କ୍ୟାଟରିଂ ଚ୍ୟାନେଲଗୁଡ଼ିକ, ମୁଖ୍ୟ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଚାଳକ ଭାବରେ, ମସଲା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ଆବଶ୍ୟକତା ମଧ୍ୟ ଉପସ୍ଥାପନ କରୁଛନ୍ତି, ଯାହା ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ବଡ଼ କ୍ୟାଟରିଂ ଚେନ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମାଧାନ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେଉଛି। ଶିଳ୍ପ ଭିତରର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଭବିଷ୍ୟବାଣୀ କରିଛନ୍ତି ଯେ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଅପଗ୍ରେଡିଂ ଏବଂ ମାନକ ଉନ୍ନତି ସହିତ, ଶିଳ୍ପ ପୁନଃନିର୍ମାଣକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ, ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ମାନକକୃତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବଜାରରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରିବ, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଏକ ଉତ୍ତମ ମସଲା ଅଭିଜ୍ଞତା ଆଣିବ।

ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ ୟିୱେଇକ୍ସିଆନ୍ ଫୁଡ୍ କୋ. ଲିମିଟେଡ୍ ଏକ ବଡ଼ ଧରଣର ଆଧୁନିକ ନୂତନ ଉଦ୍ୟୋଗ, ଯାହା ନୂତନ ମସଲାର ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶରେ ବୃତ୍ତିଗତ ଭାବରେ ନିୟୋଜିତ। ତିନୋଟି ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦ ଅଛି: ସିଜନିଂ ପାଉଡର/ସିଜନିଂ କ୍ୟୁବ୍, ଚିକେନ୍ ଏସେନ୍ସ ଏବଂ ମସଲା।